Se bootar o qemu com EFI, a tela não rola direito e fica impossível instalar. Então precisei mudar algumas configurações para permitir uma instalação normal.
Para rodar o qemu:
qemu-system-x86_64 \
-drive file=$VMDISK,format=qcow2,if=virtio \
-m 2G \
-device virtio-net-pci,netdev=nd0 \
-netdev tap,id=nd0,ifname=tap1 \
-enable-kvm $*
-drive file=$INSTALLDISK,format=raw,if=virtio \
-boot menu=on \
-bios /usr/share/edk2/ovmf/OVMF_CODE.fd \
-serial stdio
No console de boot:
set tty com0
machine video mode 0
machine gop mode 0